miércoles, 21 de septiembre de 2016

¿Cómo controlar la Yesca en la uva Red Globe? - Programa Alltech Crop Science

“Efecto del programa ACS en el control de la Yesca en uva Red Globe”


Alltech Crop Science es una división de Alltech, que desde 1994 ha investigado 69 tipos de cultivos diferentes en 29 países, cuenta con una fuerte presencia regional en Europa, América del Norte, América Latina, Oriente Medio, África y Asia.


Debido a la mayor demanda de estudios en el campo de las ciencias agrícolas, Alltech está ampliando sus instalaciones europeas de investigación en Irlanda para respaldar los ensayos en curso. Los estudios europeos proporcionan a Alltech una mayor comprensión de las necesidades actuales de los cultivos. El objetivo de Alltech Crop Science es acercar la ciencia a la sostenibilidad, naturalmente. El programa de investigación de Alltech Crop Science impulsará la innovación para mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad de los productores de cultivos intensivos.


El objetivo de este ensayo fue evaluar la eficacia del programa Alltech Crop Science en el control de la yesca en uva de mesa (Vitis vinífera) var. Red Globe. Además de ver la incidencia del programa sobre el desarrollo del cultivo y calidad del fruto.


Se realizó en Alicante (España), en una zona incluida en el Valle de Vinalopó, entre noviembre de 2014 hasta septiembre de 2015.



Entre las enfermedades de madera que se dan en uva, la yesca es una de las más importantes. Esta enfermedad está formada por un complejo de hongos, entre los que destacan Stereum hirsutum Per. y Phellinus igniarius Fr., los cuales se desarrollan en los tejidos lignificados de la vid, provocando una desorganización de los tejidos que finalmente conducen a una necrosis. Hay que tener especial cuidado en la poda ya que a través de las heridas creadas en ésta los hongos tienen vía abierta, manifestándose la enfermedad sobre todos los órganos de la planta. Casi todos los síntomas están relacionados con la falta de circulación de savia en los tejidos, aunque las manifestaciones de estos síntomas pueden variar de un año a otro. Por lo que es muy importante realizar un seguimiento de las plantas afectadas.

Tratamientos:
Durante el ensayo el agricultor estableció el plan de fertilización, siguiendo el mismo criterio en todos los tratamientos. (T0: control, T1: 1 año de tratamiento y T2: 2 años de tratamientos)



Los productos utilizados fueron Soil Set Aid, Procrop Shield, Impro Set y Procrop ISR.

  • Soil Set Aid es un fertilizante basado en cobre (2%), hierro (1,6%), manganeso (0,8%) y zinc (3.2%), diseñado para aplicarse vía riego. Promueve la descomposición de los residuos vegetales y materias orgánicas, mejorando tanto la estructura como el contenido mineral del suelo. Evita la presencia de enfermedades en el suelo, mejorando el desarrollo del sistema radicular.
  • Procrop Shield es una mezcla de micronutrientes diseñados para aplicarse vía foliar a base de cobre (2%), hierro (1,6%), manganeso (0,8%) y zinc (3,2%). Optimiza la resistencia de las plantas ante situaciones de estrés gracias a una mejor nutrición y proporciona los elementos necesarios para defenderse ante las agresiones de los patógenos.
  • Impro Set es un fertilizante compuesto por manganeso (3%), hierro (0,6%) y cobre (0,5%). Estimula el crecimiento de las plantas y favorece el rendimiento de los cultivos de frutas, tubérculos, hortalizas y producción de semillas.
  • Procrop ISR es un fertilizante compuesto por cobre (4%). Proporciona los nutrientes esenciales necesarios para la defensa contra el estrés ambiental y promueve los procesos metabólicos.


Las aplicaciones con los productos ACS vienen reflejadas en la siguiente tabla:



Resultados:
  1. La aplicación de los productos no provocó fitotoxicidad en las plantas tratadas.
  2. Disminución del ataque de yesca cuando las plantas fueron tratadas con Soil Set Aid y Procrop ISR durante dos años cosecutivos. La aplicación de los productos ACS durante varias campañas mejoró la disponibilidad de nutrientes por lo que se observó un mayor desarrollo vegetativo en aquellas plantas tratadas.
  3. El contenido de magnesio en hoja aumentó respecto al control, esto es un aspecto a tener en cuenta por el papel tan importante que tiene el magnesio en el proceso de la fotosíntesis.
  4. Incremento de la producción (entre el 90-130%) respecto a la parcela control.
  5. Aumento de antioxidantes en la uva tratada (12% respecto a la parcela control) y de los grados Brix.

Este año Alltech Crop Science vuelve a Fruit Attraction 2016 con novedades, cervezas de Kentucky y... ¡Un concurso! 



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jueves, 15 de septiembre de 2016

5 consejos para monitorizar la salud ruminal del rebaño

Francia es la cuna de muchas razas bovinas de carne que gozan de una amplia distribución mundial. Tres de las más apreciadas son la Charolesa, por su alto rendimiento; la Limusina, por su aptitud para la cría; y la Blonda de Aquitania, por su capacidad para producir altos porcentajes de carne.



Con más de 4 millones de vacas nodrizas, el país galo posee una de las mayores cabañas de cría de Europa. Por regla general, el ganadero francés cuenta con un rebaño destinado a la cría y una unidad de cebo para novillas, vacas y novillos seleccionados. Esto permite que todo el ciclo se complete en un solo lugar, lo cual limita la huella de carbono.





“A pesar de los numerosos logros de las granjas francesas, la acidosis ruminal sigue siendo un problema frecuente en el bovino de carne”, aseguró Thomas Pacalier, miembro de la edición de 2015 del Programa de Desarrollo Profesional (Alltech Career Development Program). “El bovino alimentado a base de ensilado de maíz consume gran cantidad de almidón, que puede propiciar la aparición de acidosis. Por suerte, se pueden adoptar varias medidas sencillas que contribuyen a reducir el riesgo de que los animales presenten esta alteración.”

  • Compruebe el color de los cuernos. Si son blancos, el rumen está funcionando bien, pero si se enrojecen, tómelo como una señal de alerta. 
  • Observe la conducta del animal, pues los que sufren acidosis pueden mostrar más agresividad (pelea con otras vacas). 
  • Examine los excrementos: conviene evitar las heces blandas que muestren abundante grano o fibra sin digerir. 
  • Observe cómo camina y permanece en pie el animal. La cojera puede indicar que el rumen no funciona como debería. 
  • Compruebe que el ganado se acuesta y rumia después de comer. Si menos de la mitad del rebaño se comporta así en las horas siguientes a la comida, podría haber algún problema de digestión. 



Para evitar problemas como la acidosis, es importante observar con regularidad al animal y comprobar sus hábitos de comportamiento. El alimento debe prepararse con una mezcla de almidones procedentes de diversas fuentes, y se le ha de añadir fibra para estimular el rumen. Mantener un rumen sano es esencial para lograr una buena eficiencia alimentaria y alcanzar así el máximo rendimiento del rebaño. 



Conviene recordar que pequeños cambios en la alimentación o en el manejo pueden alterar la salud ruminal de forma involuntaria. Por consiguiente, es importante adaptar la alimentación en función de la información recabada observando al animal.

jueves, 8 de septiembre de 2016

Agricultura sostenible libre de residuos

De una parte a este tiempo nos está llegando el concepto de “agricultura sin residuos”, el sector olivarero no es ajeno a esta “nueva” concepción agrícola. Ya es palpable que las autoridades nacionales y comunitarias cada vez son más restrictivas con el uso de fitosanitarios, y las legislaciones cada vez se endurecen más en aras de la sostenibilidad ambiental y en beneficio de la sociedad.



El concepto de agricultura sin residuos está relacionado con la producción ecológica, esto no quiere decir que no se usen ciertos productos para ayudar a aumentar la producción, al crecimiento de la planta o para controlar ciertas plagas y enfermedades, siendo esto algo muy difundido entre algunos olivareros que relacionan lo ecológico con no poder ayudarse de ningún producto para los menesteres anteriormente citados.




La diferencia radica principalmente en que las soluciones que se usan en la agricultura sin residuos provienen de la misma naturaleza, es decir, proceden de la tecnología biológica y como tal no dejan residuos ni toxicidades con la ventaja de que son más asimilables para la planta, con lo cual pueden llegar a ser más efectivos que los procedentes de la química. 

Con la práctica de la agricultura sin residuos se ponen en relieve beneficios a varios niveles. Para el agricultor, usando estas técnicas, generalmente va a cuidar su explotación y va a tener la mejor respuesta disponible de sus cultivos, sin riesgo de generar toxicidades en las plantas y suelo que mermen la vigorosidad o la salubridad de estas, una planta sana es una planta productiva. Siendo muy importante la conservación del suelo, ya que no es un recurso renovable, un suelo degradado puede tardar siglos en renovarse



El nivel de microorganismos disponibles en suelo va ligado con la fertilidad de éste, con lo cual es fundamental cuidarlo para que siga siendo productivo. 






Los olivareros que están empleando estás técnicas, aparte de cuidar su entorno, están consiguiendo que su explotación sea más eficiente y rentable debido a la racionalización de los tratamientos, aparejando a esto una mayor seguridad para los operarios que reducen significativamente su exposición a sustancias tóxicas.

Para la industria del aceite, que su materia prima provenga de un productor u otro no es tema baladí. La producción agrícola sin residuos puede ser certificada, y con ello a los consumidores se les transmiten varios mensajes. Uno de los más importantes es relativo a la seguridad alimentaria al ser un producto fabricado con materia prima libre de residuos perjudiciales para la salud. Otro aspecto importante es referente a la calidad, ya que, los productores ecológicos y sin residuos se someten controles exhaustivos para verificar que cumplen con los requisitos de calidad que se les presupone a su producción. Tal es así, que muchos de los aceites más premiados y valorados, tanto nacional como internacionalmente, provienen de la producción ecológica.



Para la sociedad, el uso de una agricultura respetuosa con el medio ambiente es beneficiosa a todas luces. Menor impacto para la flora y fauna, nula posibilidad de vertidos tóxicos al suelo, acuíferos, aire etc. conllevando todo ello a conservar un entorno saludable.





Junto con unas políticas cada vez más taxativas con el uso de fitosanitarios y encaminadas a la protección del medio ambiente, este modelo está demostrando su viabilidad para producir racional y eficientemente, lo que va a dar lugar a un cambio de las formas de producción a corto y a largo plazo, no quedando el olivar exento de ello.

>> Artículo escrito por Rocio Corrales, Técnico de Alltech Crop Science para la revista Oleum Xauen.

Alltech Crop Science estará otro año más en la feria referencia del sector hortofrutícola internacional: Fruit Attraction 2016 ¡Ven a conocernos a nuestro Stand 4B12!